Auction 61 / Libri, Autografi e Manoscritti

tue 1 JULY -  tue 8 JULY 2025
Lot 115

Divertente raccolta di componimenti che offrono uno spaccato vivace delle usanze e cucina del Ferrarese settecentesco

Borsetti Ferrante

Ferrara
Storia locale

I colpi all?aria capitoli giocosi?

Ferrara: Bernardino Pomatelli, 1751.

In-4° (mm 260x190). Testo non collazionato. Antiporta con ritratto calcografico dell'autore a piena pagina, capilettera e fregi xilografici. Piena pergamena coeva con titolo al dorso.



Si tratta di una raccolta di vari tipi di componimenti indirizzati a personaggi di Ferrara o delle cittadine e luoghi vicini. Interessante è il capitolo XIII intitolato Il Salàme. Di questo alimento e del porco il poeta discetta e ci ragguaglia in maniera sommaria del modo di preparazione e dei vari tipi dello stesso: “di carne, d’aglio ò pur di Cotichìno” ... “chiamati or Modonese, or Fiorentino, or dà Bologna or dà Milano..”. Anche nel Capitolo XI intitolato “La Quaresima” si parla di vari tipi di alimenti.

Auction expired!!!
unsold: 100 €